主料:
鸡腿适量
辅料:
土豆适量，
洋葱适量，
辣椒适量，
豆皮适量蟹肉棒适量火腿适量，
木耳适量调料
豆瓣酱适量，
酱油适量，
盐适量，
冰糖适量，
香叶适量，
大料适量，
葱适量，
姜适量大盘鸡的做法步骤
1.洋葱切块。
2.豆皮，火腿，蟹肉棒改刀。可以换成自己爱吃的别的配菜。
3.蘑菇青椒改刀。
4.土豆切块。
5.西红柿去皮切块。
6.豆瓣酱切碎。
7.鸡腿剁块，放葱和花椒焯水去沫。
8.热油放冰糖，小火炒到冒泡。
9.鸡肉放进去炒糖色。
10.放入香叶，大料，姜片，豆瓣酱翻炒均匀。
11.加水，料酒，煮开后放入西红柿，土豆，蘑菇，木耳，豆皮等，再煮开后放入青椒洋葱。
12.煮面后放入碟子里。
13.炒好后淋到面上。
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热菜 新疆菜 鸡腿
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